今后要杜绝出现这种食物中毒的情况(防止食物中毒的关键是要把好这一关)
创始人
2025-09-06 16:42:42
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剩菜剩饭几乎每家都有，有些人会把剩菜倒掉，还有人觉得那样太浪费，会把剩菜打包放进冰箱。但你知道吗？并不是所有食物都适合下一顿加热再吃，下面就是7种反覆加热有毒的食物，不要再伤害自己的身体了。
1. 白饭：反覆加热白饭会导致营养流失，口感也不好，经常吃这样的白饭还会生病。白饭一顿没吃完的话，应该先放到密封容器里，然后再放入冰箱。
2. 菇类：菇类加热后味道和蛋白质都会改变。如果搁置24小时再重新加热，还可能引发肠胃不适。菇类最好当天做的当天吃完，放在冰箱内也不能超过1天。
3. 洋葱、旱芹：这些蔬菜中多多少少含有致癌物质硝酸盐，反覆加热对身体很不利。
4. 马铃薯：在室温下，马铃薯容易滋生导致食物中毒的细菌，下一顿加热时就会释放毒素。马铃薯料理最好不要吃太多餐，没吃完的话要快点放进冰箱。
5. 鸡肉：鸡肉蛋白质含量很高，反覆加热容易导致胃痛、呕吐或腹泻。
6. 鸡蛋：不管是水煮蛋还是炒蛋，所有类型的蛋料理都不应该反覆加热。与鸡肉一样，蛋的蛋白质含量也很高，容易繁殖细菌，导致消化不良、肠胃不适。
7.油：核桃油，榛子油，葡萄籽油、酪梨油等等很容易变质，如果用这些油做料理，重新加热的话会释放反式脂肪。
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