全国大部分地方都在降温，南昌也不例外！冬天将慢慢的向我们靠近，此刻冷成狗的我们最需要的是“取暖”。我们到了一个取暖全靠吃火锅的季节！

蜀老哥美蛙鱼头

最近刮起了一阵美蛙鱼头的妖风，火爆程度看似要引领新一轮的火锅风暴，饱满的美蛙肉质细腻无比，连骨头都极具滋味，鱼肉鲜美细嫩，轻轻一咬便能入口即化。是时候来一场麻辣带劲的疯狂了！

比iPhone 7还要大的牛蛙，只选择嫩、滑，轻轻一抿，就会骨肉分离的美蛙，美蛙的重量也是很有讲究的，只选择3两3到4两的蛙，保证口感，哪怕进货成本再高也在所不惜。

其实鱼头才是最具口感的食物。吃鱼头时讲究一快一慢，一吸一停。先吃鱼脑，后吃鱼皮，最后吃鱼肉。要细细品味。吃鱼唇、鱼脸、鱼脑要快，做到一吸而入，顺喉而下...

地址：南昌市恒茂梦时代广场4号楼1楼

电话：0791-88161567

人均：65元

重庆崽儿火锅

火锅和串串大家都不陌生的，但是火锅和串串在一起，这下就很厉害了。都说吃火锅和撸串的是同一个世界的人，一起吃火锅和串串就绝对是真爱！

牛肉都是精选牛肉身上最嫩滑的肉，保证其嫩滑可口的口感。口感松软，蘸了姜之后一嚼就滋滋冒油。

地址：中山路华润万家旁，肯德基旁入口进

电话：0791-86800880

人均：50元

五味小郡肝火锅

店名都是以小郡肝命名，招牌肯定就是小郡肝啦！此郡肝非肝，而是鸭胗，与普通鸭胗相比，更脆更饱满，感觉咬一个整排牙都会被弹开，分分钟干掉20签一点问题都没有！

鳕鱼色泽透明，厚度适中，特别的新鲜。在锅里煮了之后，肉质变得更佳Q弹入味，嫩嫩的又没有鱼刺，一口一块吃起来爽翻天！

地址：南昌市顺外路392号（阳光假日酒店旁）

电话：86668881

人均：50元

万家灯火潮汕鲜牛肉火锅

潮汕火锅，不比川蜀火锅味道麻辣入胃，比之如风华正茂的美人，而潮汕火锅的清新脱俗正如邻家小妹的贴心可人，各有千秋，难分伯仲！

透明的操作台，里面的员工在忙碌着，另一侧的墙壁上挂着一张图，图上写了一头牛可以吃的部位，和不同部位应该涮的时间和一只整牛这个部位的含量。很是细心！

墙裂推荐新鲜手打牛肉丸Q弹出汁，感觉以前吃的都是假的牛肉丸耶！爱吃牛肉的朋友，来这家绝对错不了...

地址：抚河北路137号远东餐饮1楼

电话：0791-86648888

人均：81元

巴蜀火锅

重庆巴邑火锅吃完没有一身味，底料拒绝香精香料的添加，只保留了最天然的四味材料。

手打虾滑，新鲜柔嫩的虾肉，肉质紧实饱满，一口咬下去吃到整粒饱满的虾仁，那种属于虾的鲜甜柔嫩，像极了少女般柔软且任性的唇，感觉整个人生都完整了！

九尺鹅肠，经过特殊处理的鲜鹅肠在锅里涮一下提一下，反复七八次，18秒即可。

地址：中山路动壹基地5楼

电话：0791-86233778

人均：80元

那么牛重庆火锅

锅底品种蛮多的，价钱价钱也算合理，菜品价格也是实惠。虾肉用勺子托着，整个勺子放进锅里煮，熟了虾滑和勺子分离，虾滑会浮起来，非常滑、嫩。

空运毛肚很新鲜，巨大一块吃起来那叫一个爽脆。

地址：北京东路梦时代广场4号楼3-308室

电话：17707007227

人均：72元