/玉米烧排骨/

原料：排骨500克，甜玉米2根，花生米1把。

辅料：

姜1小块，小葱适量，冰糖1小把，生抽2勺，料酒2勺，八角1块，桂皮1块，盐2勺，食用油适量。

做法：

1、排骨冷水下锅，放入姜片和适量的料酒焯水，去除血沫；

2、锅中放入少量的油和冰糖小火炒糖色；

3、炒到冰糖完全融化，呈棕色，下焯过水的排骨；

4、继续小火煸炒，直至排骨上色且里面油脂部分煸炒出；

5、加入没过原材料的开水， 加入少量的料酒、生抽、八角和桂皮；

6、大火烧开后再转为小火，下入小葱结，盖上盖， 炖上15分钟；

7、加入玉米段和花生米， 盖上盖， 再炖上10分钟；

8、揭开盖，加入盐和胡椒粉等调味料，大火收汁即可。

/腐乳烧排骨/

原料：排骨500克，腐乳3块。

辅料：

酱油1勺，糖适量，小葱5根，姜1小块，八角1小块，料酒2勺，芝麻油1勺。

做法：

1、排骨用水充分泡洗，凉水下锅，加姜片料酒焯至肉变白。

2、将焯好的肋排捞出冲洗干净，葱姜切片，准备八角。

3、红腐乳加少许汤汁用勺压碎备用。

4、锅中放适量油，入葱姜爆香后加入排骨翻炒。加入适量水，八角、少许糖。

5、加入调好的红腐乳汁和红烧酱油大火煮开后10分钟转中小火慢煮。

6、至汤汁快要收尽，加入少许芝麻油关火即可。

/南瓜烧排骨/

原料：排骨500克，冬瓜200克

辅料：

生抽2勺，老抽2勺，盐1勺，料酒2勺，桂皮1块，八角1个，冰糖适量，葱姜蒜适量。

做法：

1、排骨洗净，入开水锅中焯去血沫，再清洗干净，冬瓜去皮切块。

2、锅中放油，加入八角、桂皮、姜片、蒜片，爆出香味后下入排骨，翻炒几下后下入2小勺料酒，炒匀，再加入2小勺老抽、1小勺生抽，适量的冰糖、盐、炒匀。

3、加入热水，烧开后舀去浮沫，然后盖上锅盖，转小火炖约40分钟。（热水要1次加够，抹过肉面即可）

4、下入冬瓜，再煮约10分钟至冬瓜熟后下入葱段炒匀即可。

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/玉米烧排骨/

原料：排骨500克，甜玉米2根，花生米1把。

辅料：

姜1小块，小葱适量，冰糖1小把，生抽2勺，料酒2勺，八角1块，桂皮1块，盐2勺，食用油适量。

做法：

1、排骨冷水下锅，放入姜片和适量的料酒焯水，去除血沫；

2、锅中放入少量的油和冰糖小火炒糖色；

3、炒到冰糖完全融化，呈棕色，下焯过水的排骨；

4、继续小火煸炒，直至排骨上色且里面油脂部分煸炒出；

5、加入没过原材料的开水， 加入少量的料酒、生抽、八角和桂皮；

6、大火烧开后再转为小火，下入小葱结，盖上盖， 炖上15分钟；

7、加入玉米段和花生米， 盖上盖， 再炖上10分钟；

8、揭开盖，加入盐和胡椒粉等调味料，大火收汁即可。

/腐乳烧排骨/

原料：排骨500克，腐乳3块。

辅料：

酱油1勺，糖适量，小葱5根，姜1小块，八角1小块，料酒2勺，芝麻油1勺。

做法：

1、排骨用水充分泡洗，凉水下锅，加姜片料酒焯至肉变白。

2、将焯好的肋排捞出冲洗干净，葱姜切片，准备八角。

3、红腐乳加少许汤汁用勺压碎备用。

4、锅中放适量油，入葱姜爆香后加入排骨翻炒。加入适量水，八角、少许糖。

5、加入调好的红腐乳汁和红烧酱油大火煮开后10分钟转中小火慢煮。

6、至汤汁快要收尽，加入少许芝麻油关火即可。

/南瓜烧排骨/

原料：排骨500克，冬瓜200克

辅料：

生抽2勺，老抽2勺，盐1勺，料酒2勺，桂皮1块，八角1个，冰糖适量，葱姜蒜适量。

做法：

1、排骨洗净，入开水锅中焯去血沫，再清洗干净，冬瓜去皮切块。

2、锅中放油，加入八角、桂皮、姜片、蒜片，爆出香味后下入排骨，翻炒几下后下入2小勺料酒，炒匀，再加入2小勺老抽、1小勺生抽，适量的冰糖、盐、炒匀。

3、加入热水，烧开后舀去浮沫，然后盖上锅盖，转小火炖约40分钟。（热水要1次加够，抹过肉面即可）

4、下入冬瓜，再煮约10分钟至冬瓜熟后下入葱段炒匀即可。

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/玉米烧排骨/

原料：排骨500克，甜玉米2根，花生米1把。

辅料：

姜1小块，小葱适量，冰糖1小把，生抽2勺，料酒2勺，八角1块，桂皮1块，盐2勺，食用油适量。

做法：

1、排骨冷水下锅，放入姜片和适量的料酒焯水，去除血沫；

2、锅中放入少量的油和冰糖小火炒糖色；

3、炒到冰糖完全融化，呈棕色，下焯过水的排骨；

4、继续小火煸炒，直至排骨上色且里面油脂部分煸炒出；

5、加入没过原材料的开水， 加入少量的料酒、生抽、八角和桂皮；

6、大火烧开后再转为小火，下入小葱结，盖上盖， 炖上15分钟；

7、加入玉米段和花生米， 盖上盖， 再炖上10分钟；

8、揭开盖，加入盐和胡椒粉等调味料，大火收汁即可。

/腐乳烧排骨/

原料：排骨500克，腐乳3块。

辅料：

酱油1勺，糖适量，小葱5根，姜1小块，八角1小块，料酒2勺，芝麻油1勺。

做法：

1、排骨用水充分泡洗，凉水下锅，加姜片料酒焯至肉变白。

2、将焯好的肋排捞出冲洗干净，葱姜切片，准备八角。

3、红腐乳加少许汤汁用勺压碎备用。

4、锅中放适量油，入葱姜爆香后加入排骨翻炒。加入适量水，八角、少许糖。

5、加入调好的红腐乳汁和红烧酱油大火煮开后10分钟转中小火慢煮。

6、至汤汁快要收尽，加入少许芝麻油关火即可。

/南瓜烧排骨/

原料：排骨500克，冬瓜200克

辅料：

生抽2勺，老抽2勺，盐1勺，料酒2勺，桂皮1块，八角1个，冰糖适量，葱姜蒜适量。

做法：

1、排骨洗净，入开水锅中焯去血沫，再清洗干净，冬瓜去皮切块。

2、锅中放油，加入八角、桂皮、姜片、蒜片，爆出香味后下入排骨，翻炒几下后下入2小勺料酒，炒匀，再加入2小勺老抽、1小勺生抽，适量的冰糖、盐、炒匀。

3、加入热水，烧开后舀去浮沫，然后盖上锅盖，转小火炖约40分钟。（热水要1次加够，抹过肉面即可）

4、下入冬瓜，再煮约10分钟至冬瓜熟后下入葱段炒匀即可。

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/玉米烧排骨/

原料：排骨500克，甜玉米2根，花生米1把。

辅料：

姜1小块，小葱适量，冰糖1小把，生抽2勺，料酒2勺，八角1块，桂皮1块，盐2勺，食用油适量。

做法：

1、排骨冷水下锅，放入姜片和适量的料酒焯水，去除血沫；

2、锅中放入少量的油和冰糖小火炒糖色；

3、炒到冰糖完全融化，呈棕色，下焯过水的排骨；

4、继续小火煸炒，直至排骨上色且里面油脂部分煸炒出；

5、加入没过原材料的开水， 加入少量的料酒、生抽、八角和桂皮；

6、大火烧开后再转为小火，下入小葱结，盖上盖， 炖上15分钟；

7、加入玉米段和花生米， 盖上盖， 再炖上10分钟；

8、揭开盖，加入盐和胡椒粉等调味料，大火收汁即可。

/腐乳烧排骨/

原料：排骨500克，腐乳3块。

辅料：

酱油1勺，糖适量，小葱5根，姜1小块，八角1小块，料酒2勺，芝麻油1勺。

做法：

1、排骨用水充分泡洗，凉水下锅，加姜片料酒焯至肉变白。

2、将焯好的肋排捞出冲洗干净，葱姜切片，准备八角。

3、红腐乳加少许汤汁用勺压碎备用。

4、锅中放适量油，入葱姜爆香后加入排骨翻炒。加入适量水，八角、少许糖。

5、加入调好的红腐乳汁和红烧酱油大火煮开后10分钟转中小火慢煮。

6、至汤汁快要收尽，加入少许芝麻油关火即可。

/南瓜烧排骨/

原料：排骨500克，冬瓜200克

辅料：

生抽2勺，老抽2勺，盐1勺，料酒2勺，桂皮1块，八角1个，冰糖适量，葱姜蒜适量。

做法：

1、排骨洗净，入开水锅中焯去血沫，再清洗干净，冬瓜去皮切块。

2、锅中放油，加入八角、桂皮、姜片、蒜片，爆出香味后下入排骨，翻炒几下后下入2小勺料酒，炒匀，再加入2小勺老抽、1小勺生抽，适量的冰糖、盐、炒匀。

3、加入热水，烧开后舀去浮沫，然后盖上锅盖，转小火炖约40分钟。（热水要1次加够，抹过肉面即可）

4、下入冬瓜，再煮约10分钟至冬瓜熟后下入葱段炒匀即可。

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/玉米烧排骨/

原料：排骨500克，甜玉米2根，花生米1把。

辅料：

姜1小块，小葱适量，冰糖1小把，生抽2勺，料酒2勺，八角1块，桂皮1块，盐2勺，食用油适量。

做法：

1、排骨冷水下锅，放入姜片和适量的料酒焯水，去除血沫；

2、锅中放入少量的油和冰糖小火炒糖色；

3、炒到冰糖完全融化，呈棕色，下焯过水的排骨；

4、继续小火煸炒，直至排骨上色且里面油脂部分煸炒出；

5、加入没过原材料的开水， 加入少量的料酒、生抽、八角和桂皮；

6、大火烧开后再转为小火，下入小葱结，盖上盖， 炖上15分钟；

7、加入玉米段和花生米， 盖上盖， 再炖上10分钟；

8、揭开盖，加入盐和胡椒粉等调味料，大火收汁即可。

/腐乳烧排骨/

原料：排骨500克，腐乳3块。

辅料：

酱油1勺，糖适量，小葱5根，姜1小块，八角1小块，料酒2勺，芝麻油1勺。

做法：

1、排骨用水充分泡洗，凉水下锅，加姜片料酒焯至肉变白。

2、将焯好的肋排捞出冲洗干净，葱姜切片，准备八角。

3、红腐乳加少许汤汁用勺压碎备用。

4、锅中放适量油，入葱姜爆香后加入排骨翻炒。加入适量水，八角、少许糖。

5、加入调好的红腐乳汁和红烧酱油大火煮开后10分钟转中小火慢煮。

6、至汤汁快要收尽，加入少许芝麻油关火即可。

/南瓜烧排骨/

原料：排骨500克，冬瓜200克

辅料：

生抽2勺，老抽2勺，盐1勺，料酒2勺，桂皮1块，八角1个，冰糖适量，葱姜蒜适量。

做法：

1、排骨洗净，入开水锅中焯去血沫，再清洗干净，冬瓜去皮切块。

2、锅中放油，加入八角、桂皮、姜片、蒜片，爆出香味后下入排骨，翻炒几下后下入2小勺料酒，炒匀，再加入2小勺老抽、1小勺生抽，适量的冰糖、盐、炒匀。

3、加入热水，烧开后舀去浮沫，然后盖上锅盖，转小火炖约40分钟。（热水要1次加够，抹过肉面即可）

4、下入冬瓜，再煮约10分钟至冬瓜熟后下入葱段炒匀即可。

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