4 面线

热腾腾、香喷喷的面线最暖胃。浓浓的汤底，营养又养胃，又细又长的面线，面香十足。

早餐时吃一碗面线糊，天冷时吃四物面线来暖身，面线的做法不同，味道各有特色。吃完一碗面线，感觉充满了力量！

【进福小吃】集美区石鼓路（近税务局）

【巧灵饮食店】 杏林文华里（联通杏林营业厅附近）

【阿勇小吃】 杏林悦美筼筜对面

【阿全小吃】 杏林大学康城总站斜对面

【宜玲猪肝面线】 杏林万龙中庭

【本港枸杞叶面线】 杏林阿莲美食园旁

【古未四物面线】 思明区思明北路曾姑娘巷子口

【268冬粉鸭面线糊】思明区大同路268号

【镇邦面线糊】 思明区镇邦路74号

【亚海面线糊】 思明区民族路177号

【陈星仔面线糊】 思明区营平路81号

5 拌面

拌面的做法很简单，面条加上葱花与花生酱、酱油拌在一起就能享受。厦门拌面最常用的是花生酱，和扁肉（又称扁食）交换着吃就很有滋味了！

【味源小吃】 同安区凤山路9号（近银湖大桥）

【阿娇扁食拌面】 集美区菜市场后门（母婴店旁边）

【美霞牛肉面】 翔安区新店镇新兴路342号

【劳松扁食店】 思明区厦禾路202号（近开禾路）

【赖厝埕扁食店】 思明区大元路8号（近鹭江电影院）

【格来依碗扁食】 思明区大同路405号（天济医院旁边）

【扁食面】 思明区演武路4号之9

6 卤 面

漳州卤面的汤是骨汤或肉汤，特选好的香菇、猪肉等料倒入汤中煮透，然后添加地瓜粉调稠，另加一些冰糖、盐、味精，以增加香甜、滑润的口感。

莆田卤面的关键在于面筋、熬高汤和配料上，色泽金黄，配料多样，味道鲜美。不过各有特色，都很好吃~

【好味道小吃店】 思明区禾祥西路与角滨路交界

【尚好美食】 杏林白泉菜市场花鸟区旁

【阿宝卤面】思明区湖光路101之7

【阿芳卤面】思明区莲景三路42号

4 面线

热腾腾、香喷喷的面线最暖胃。浓浓的汤底，营养又养胃，又细又长的面线，面香十足。

早餐时吃一碗面线糊，天冷时吃四物面线来暖身，面线的做法不同，味道各有特色。吃完一碗面线，感觉充满了力量！

【进福小吃】集美区石鼓路（近税务局）

【巧灵饮食店】 杏林文华里（联通杏林营业厅附近）

【阿勇小吃】 杏林悦美筼筜对面

【阿全小吃】 杏林大学康城总站斜对面

【宜玲猪肝面线】 杏林万龙中庭

【本港枸杞叶面线】 杏林阿莲美食园旁

【古未四物面线】 思明区思明北路曾姑娘巷子口

【268冬粉鸭面线糊】思明区大同路268号

【镇邦面线糊】 思明区镇邦路74号

【亚海面线糊】 思明区民族路177号

【陈星仔面线糊】 思明区营平路81号

5 拌面

拌面的做法很简单，面条加上葱花与花生酱、酱油拌在一起就能享受。厦门拌面最常用的是花生酱，和扁肉（又称扁食）交换着吃就很有滋味了！

【味源小吃】 同安区凤山路9号（近银湖大桥）

【阿娇扁食拌面】 集美区菜市场后门（母婴店旁边）

【美霞牛肉面】 翔安区新店镇新兴路342号

【劳松扁食店】 思明区厦禾路202号（近开禾路）

【赖厝埕扁食店】 思明区大元路8号（近鹭江电影院）

【格来依碗扁食】 思明区大同路405号（天济医院旁边）

【扁食面】 思明区演武路4号之9

6 卤 面

漳州卤面的汤是骨汤或肉汤，特选好的香菇、猪肉等料倒入汤中煮透，然后添加地瓜粉调稠，另加一些冰糖、盐、味精，以增加香甜、滑润的口感。

莆田卤面的关键在于面筋、熬高汤和配料上，色泽金黄，配料多样，味道鲜美。不过各有特色，都很好吃~

【好味道小吃店】 思明区禾祥西路与角滨路交界

【尚好美食】 杏林白泉菜市场花鸟区旁

【阿宝卤面】思明区湖光路101之7

【阿芳卤面】思明区莲景三路42号