剁椒鱼头放什么菜(剁椒鱼头和酱椒鱼头)_生活百科

创始人

2025-09-26 14:13:33

0次

听到剁椒这个词儿，你们第一个想到的是剁椒鱼头吧！鲜辣爽口！

不过今天小编要用剁椒和白菜混在一起，味道也不比剁椒鱼头差！

/ 大白菜500g / 肥猪肉50g /

/ 油适量 / 盐适量 / 鸡精适量 / 剁辣椒适量 /

〔1/11〕大白菜清洗干净，把白菜梆和叶子分开切好备用。

〔2/11〕切好大白菜叶备用。

〔3/11〕准备适量的肥猪肉。

〔4/11〕切好需要的剁辣椒适量。

〔5/11〕将剁辣椒用密漏挤干多余的辣椒水分。

〔6/11〕锅内加入少量油，加入肥猪肉炒出油份。

（按自己爱好捞出或不捞出油渣，还能吃~）

〔7/11〕加入刚才挤干后的剁辣椒继续炒香。

〔8/11〕将白菜梆炒至六成熟左右即可。

〔9/11〕加入白菜叶、调入适量盐和鸡精。

〔10/11〕翻炒至菜叶变软即成。

〔11/11〕完成。

白菜含水量大，就不用炒得太熟啦，其实，把剁椒粒炒香，光用来拌面就已经足够好吃啦！

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