通州小楼烧鲇鱼

坐落于通州南大街的小楼饭店始建于1900年，是京城著名老字号清真饭店，历经百年沧桑~小楼饭店的烧鲇鱼是大名鼎鼎的通州三宝之一，工艺考究，享誉京城，其制作工艺已列入区级非物质文化遗产。但是经济实惠，好吃不贵！吃起来还有种高大上的感觉！

小楼烧鲇鱼只用鲇鱼的中端，淀粉裹底香油红烧，三炖三烤急火文火反复过油（这油是用胡椒焙过的，这样就可以去掉鲇鱼的土腥味儿），倒入辅料后勾芡出锅。想想是不是都会流口水捏？

地址： 通州南大街12号(华联商场南)

电话：010-69553752

延庆柳沟豆腐宴

摄影@Gashuuin

延庆区开展民俗旅游以来，柳沟人在传统火盆锅的基础上，对豆腐进行开发，做出美容养颜的黄豆豆腐、滋补养肾的黑豆豆腐、清热袪火的绿豆豆腐。创出"凤凰城，火盆锅，农家三色豆腐宴"。

制作时以一主锅为主，放入五花熏肉、白菜、鲜豆腐、冻豆腐、炸豆腐等，荤素搭配，油而不腻。四周配以具有农家特色的三个辅锅，三个小碗，六个凉菜，取三羊开泰、四平八稳、六六大顺之意。四人以上每人30元，四人以下价格需要另外咨询~

地址：井庄镇柳沟村64号(柳沟民俗旅游度假区)

电话：18810842641

延庆泉水香鸭

延庆区珍珠泉乡水泉子村的“泉水香鸭”是延庆八大菜系之一。这道菜是用蛋鸭做原材料，因为珍珠泉的鸭子是吃河中的鱼长大的，所以不仅这里的鸭蛋好吃，鸭子也同样好吃。

自古中医就有吃鸭子好的理论，鸭肉有清热解毒、滋阴降火、止血滋补之功效。以鸭子为原料，辅以南瓜、豆角，山野菜制作的“泉水香鸭”火锅宴，既保持了原有的营养，又鲜嫩可口，具有独特的美味。

附近由刘斌堡、四海、珍珠泉三处的花海组成。其与千家店镇的百里山水画廊构成了延庆的赏花之旅。四季花海地区，植被茂盛，空气清新，气候宜人，初秋万寿菊、薰衣草花海花香四溢。挑个时间就出发吧！

地址：珍珠泉村1号院

订餐电话：13910185785

京郊绝对是一个品尝美食的好地方！

山水滋养的京郊四季都有丰富的食材，而且无论往哪个方向都能找到当地美食，除了以上介绍的，往南走，有大兴的宝葫芦鸭，薛营涮羊肉，往北走，有延庆的火勺、上口驴打滚、往西走，有斋堂的炸干菜、核桃宴。往东走，还有永乐镇的山药宴！

新鲜的食材加上当地代代相传的手艺，造就乡村独特的美食风味，不到当地您可吃不上这一口儿呢！怎么样？长假将至，咱走着？

通州小楼烧鲇鱼

坐落于通州南大街的小楼饭店始建于1900年，是京城著名老字号清真饭店，历经百年沧桑~小楼饭店的烧鲇鱼是大名鼎鼎的通州三宝之一，工艺考究，享誉京城，其制作工艺已列入区级非物质文化遗产。但是经济实惠，好吃不贵！吃起来还有种高大上的感觉！

小楼烧鲇鱼只用鲇鱼的中端，淀粉裹底香油红烧，三炖三烤急火文火反复过油（这油是用胡椒焙过的，这样就可以去掉鲇鱼的土腥味儿），倒入辅料后勾芡出锅。想想是不是都会流口水捏？

地址： 通州南大街12号(华联商场南)

电话：010-69553752

延庆柳沟豆腐宴

摄影@Gashuuin

延庆区开展民俗旅游以来，柳沟人在传统火盆锅的基础上，对豆腐进行开发，做出美容养颜的黄豆豆腐、滋补养肾的黑豆豆腐、清热袪火的绿豆豆腐。创出"凤凰城，火盆锅，农家三色豆腐宴"。

制作时以一主锅为主，放入五花熏肉、白菜、鲜豆腐、冻豆腐、炸豆腐等，荤素搭配，油而不腻。四周配以具有农家特色的三个辅锅，三个小碗，六个凉菜，取三羊开泰、四平八稳、六六大顺之意。四人以上每人30元，四人以下价格需要另外咨询~

地址：井庄镇柳沟村64号(柳沟民俗旅游度假区)

电话：18810842641

延庆泉水香鸭

延庆区珍珠泉乡水泉子村的“泉水香鸭”是延庆八大菜系之一。这道菜是用蛋鸭做原材料，因为珍珠泉的鸭子是吃河中的鱼长大的，所以不仅这里的鸭蛋好吃，鸭子也同样好吃。

自古中医就有吃鸭子好的理论，鸭肉有清热解毒、滋阴降火、止血滋补之功效。以鸭子为原料，辅以南瓜、豆角，山野菜制作的“泉水香鸭”火锅宴，既保持了原有的营养，又鲜嫩可口，具有独特的美味。

附近由刘斌堡、四海、珍珠泉三处的花海组成。其与千家店镇的百里山水画廊构成了延庆的赏花之旅。四季花海地区，植被茂盛，空气清新，气候宜人，初秋万寿菊、薰衣草花海花香四溢。挑个时间就出发吧！

地址：珍珠泉村1号院

订餐电话：13910185785

京郊绝对是一个品尝美食的好地方！

山水滋养的京郊四季都有丰富的食材，而且无论往哪个方向都能找到当地美食，除了以上介绍的，往南走，有大兴的宝葫芦鸭，薛营涮羊肉，往北走，有延庆的火勺、上口驴打滚、往西走，有斋堂的炸干菜、核桃宴。往东走，还有永乐镇的山药宴！

新鲜的食材加上当地代代相传的手艺，造就乡村独特的美食风味，不到当地您可吃不上这一口儿呢！怎么样？长假将至，咱走着？

通州小楼烧鲇鱼

坐落于通州南大街的小楼饭店始建于1900年，是京城著名老字号清真饭店，历经百年沧桑~小楼饭店的烧鲇鱼是大名鼎鼎的通州三宝之一，工艺考究，享誉京城，其制作工艺已列入区级非物质文化遗产。但是经济实惠，好吃不贵！吃起来还有种高大上的感觉！

小楼烧鲇鱼只用鲇鱼的中端，淀粉裹底香油红烧，三炖三烤急火文火反复过油（这油是用胡椒焙过的，这样就可以去掉鲇鱼的土腥味儿），倒入辅料后勾芡出锅。想想是不是都会流口水捏？

地址： 通州南大街12号(华联商场南)

电话：010-69553752

延庆柳沟豆腐宴

摄影@Gashuuin

延庆区开展民俗旅游以来，柳沟人在传统火盆锅的基础上，对豆腐进行开发，做出美容养颜的黄豆豆腐、滋补养肾的黑豆豆腐、清热袪火的绿豆豆腐。创出"凤凰城，火盆锅，农家三色豆腐宴"。

制作时以一主锅为主，放入五花熏肉、白菜、鲜豆腐、冻豆腐、炸豆腐等，荤素搭配，油而不腻。四周配以具有农家特色的三个辅锅，三个小碗，六个凉菜，取三羊开泰、四平八稳、六六大顺之意。四人以上每人30元，四人以下价格需要另外咨询~

地址：井庄镇柳沟村64号(柳沟民俗旅游度假区)

电话：18810842641

延庆泉水香鸭

延庆区珍珠泉乡水泉子村的“泉水香鸭”是延庆八大菜系之一。这道菜是用蛋鸭做原材料，因为珍珠泉的鸭子是吃河中的鱼长大的，所以不仅这里的鸭蛋好吃，鸭子也同样好吃。

自古中医就有吃鸭子好的理论，鸭肉有清热解毒、滋阴降火、止血滋补之功效。以鸭子为原料，辅以南瓜、豆角，山野菜制作的“泉水香鸭”火锅宴，既保持了原有的营养，又鲜嫩可口，具有独特的美味。

附近由刘斌堡、四海、珍珠泉三处的花海组成。其与千家店镇的百里山水画廊构成了延庆的赏花之旅。四季花海地区，植被茂盛，空气清新，气候宜人，初秋万寿菊、薰衣草花海花香四溢。挑个时间就出发吧！

地址：珍珠泉村1号院

订餐电话：13910185785

京郊绝对是一个品尝美食的好地方！

山水滋养的京郊四季都有丰富的食材，而且无论往哪个方向都能找到当地美食，除了以上介绍的，往南走，有大兴的宝葫芦鸭，薛营涮羊肉，往北走，有延庆的火勺、上口驴打滚、往西走，有斋堂的炸干菜、核桃宴。往东走，还有永乐镇的山药宴！

新鲜的食材加上当地代代相传的手艺，造就乡村独特的美食风味，不到当地您可吃不上这一口儿呢！怎么样？长假将至，咱走着？