鸡腿有骨头吗(为什么鸡翅只有一根骨头)
创始人
2025-08-26 19:12:51
0次
据说真正的吃货都是这么处理鸡肉的！
鸡翅去骨
鸡翅虽小，口味多啊。对于最爱可乐鸡翅的亲来说，不用忍受吃着吃着吃到骨头，那真是超级棒！可乐鸡翅、奥尔良烤翅、红烧鸡翅、脆皮鸡翅、盐焗鸡翅……这么多不同口味，不如亲自上手尝尝脱骨的口感~~
1. 找到鸡翅两根骨头的连接处，用刀切断
2. 用刀背轻轻拍打鸡翅，使骨头与肉逐渐分离
3. 握住一根骨肉，反复旋转，使骨肉分离
4. 握住骨头的一头，边旋转边往外拉
5. 轻轻松松把两根骨头拉出来就好啦
鸡腿去骨
虽然说手拿鸡腿啃起来那叫一个过瘾，不过炒菜用到鸡胸肉，滑嫩无骨的鸡腿肉可比乏味偏柴的鸡胸肉美味多啦，给鸡腿去骨小技能快快学起来~~
1. 用刀沿着翅根的关节，环切一圈
2. 切断鸡皮、筋和肉，至完全分离露出骨头
3. 从开口处用剪刀贴着骨头向下把鸡肉剪开
4. 用刀贴着骨头，从上到下将肉刮下
5. 一大块鸡腿肉很轻松就分离出来啦
翅根去骨
翅根也超级好吃，翅根的去骨并非是完全骨肉脱离，而是把鸡肉集中在关节处，做成“肉锤”的形状，炸完后食用非常方便，味道也很棒，吃不停口~~
1. 用刀沿着翅根的关节，环切一圈
2. 切断鸡皮、筋和肉，至完全分离露出骨头
3. 用刀贴着骨头，从上到下将肉刮下
4. 两手分别握住鸡肉两侧，向外翻折
5. 一个骨肉分离的小肉锤就搞定啦
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