秋天滋补的汤(适合秋季养生汤)_生活百科

创始人

2025-07-30 18:21:09

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听了一首记不清歌名也记不清旋律，只知道是一首悲伤主题的歌，翻看评论时下面一片“哀鸿遍野”，前几天刚过了秋分，就碰到这一伙“伤春悲秋”的，怪这秋季的风儿太喧嚣？怪这秋天的温度太多变？

照我看，十有八九是得“秋季综合征（一种杜撰的病症）”了，表现为：秋乏，无缘无故容易犯困；悲秋，莫名其妙的悲哀感；易染风寒，晚上还嫌热开着空调，结果早上醒来鼻涕止不住地留。或许你就想问了，这病还有治吗？

当然有得治，首先是放松心态，不要生活的太压抑，然后就是注意饮食了，这里就给推荐三种适合秋季养生的汤，不单美味，更能调节身体机能，使自己更好地适应秋季。

食材选用有一定讲究，鸭肉需要选用一年以上的老鸭，当年的鸭肉肉质松散，锅里炒一炒都能炒出一大碗水来。老鸭就不一样了，不但肉质更加紧凑、鲜美，而且更补（啥叫更补就不用我多说了吧）。

萝卜选用普通的白萝卜就可以。烹调过程相对而言也不复杂：首先将老鸭切块焯水去除腥味，萝卜切块备用；再烧一锅水，放入姜片、老鸭、水酒（糯米酒），中火炖上半小时；最后放入萝卜、葱段，加少许食盐调味，炖上半小时就完成了。

说是南瓜百合汤，但很多人喜欢放入小米或者糯米炖成“南瓜百合粥”，味道当然还是一样鲜美。先是把南瓜去皮炖烂，捣成南瓜泥备用；再拿小米或糯米放水里烧开，放入百合、南瓜泥，期间需要不断搅拌，不然容易糊锅，出锅前加糖调味就可以了。

很普通的一道汤，功效也是很明显的，清肺止咳效果非常好。烹制方式也是家喻户晓的，但还是要强调一下记得去核，果核是上火的。

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