4 南瓜

南瓜中含有诸多对人体有益的成分，如多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡萝卜素及多种微量元素。其含有的丰富维生素A、维生素E可增强机体免疫力，对改善秋燥症状大有裨益。

最佳吃法：红皮和黄皮花生适合蒸，青皮花生适合炒。

最佳搭配：枣。搭配红枣可益气补中、收敛肺气、预防和治疗糖尿病。用南瓜当主食，每天不要超过一顿主食的量。

5 花生

花生富含高达26%的蛋白质，相当于小麦的2倍，且容易被人体吸收利用；含脂肪达40%，其中不饱和脂肪酸占80%以上。花生的营养价值比粮食高，可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。中医认为花生性平、味甘，入脾、肺经。可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。

最佳吃法：新鲜花生最好连壳煮着吃，煮熟后的花生不仅容易消化吸收，而且可以充分利用。

最佳搭配：菠菜、红酒。搭配菠菜可美白皮肤，搭配红酒可保心脏血管畅通无阻，大大降低心脏病的发病率。

6 百合

百合味甘微苦，性平。其营养成分丰富，有蛋白质、维生素、胡萝卜素及一些特殊的有效成分，如淀粉、多糖、果胶以及多种生物碱，对抑制癌细胞增生有一定的疗效。百合有润肺止咳，清心安神等功效，成为秋季食用之上品。

最佳吃法：煮粥。百合可当菜肴吃，如西芹炒百合、百合炒牛肉；也可煮粥吃，如百合与糯米制成百合粥，放上一点冰糖，不仅可口，而且安神，有助于睡眠。

最佳搭配：银耳、芦笋。搭配银耳可滋阴润肺，搭配芦笋可抗癌。

4 南瓜

南瓜中含有诸多对人体有益的成分，如多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡萝卜素及多种微量元素。其含有的丰富维生素A、维生素E可增强机体免疫力，对改善秋燥症状大有裨益。

最佳吃法：红皮和黄皮花生适合蒸，青皮花生适合炒。

最佳搭配：枣。搭配红枣可益气补中、收敛肺气、预防和治疗糖尿病。用南瓜当主食，每天不要超过一顿主食的量。

5 花生

花生富含高达26%的蛋白质，相当于小麦的2倍，且容易被人体吸收利用；含脂肪达40%，其中不饱和脂肪酸占80%以上。花生的营养价值比粮食高，可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。中医认为花生性平、味甘，入脾、肺经。可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。

最佳吃法：新鲜花生最好连壳煮着吃，煮熟后的花生不仅容易消化吸收，而且可以充分利用。

最佳搭配：菠菜、红酒。搭配菠菜可美白皮肤，搭配红酒可保心脏血管畅通无阻，大大降低心脏病的发病率。

6 百合

百合味甘微苦，性平。其营养成分丰富，有蛋白质、维生素、胡萝卜素及一些特殊的有效成分，如淀粉、多糖、果胶以及多种生物碱，对抑制癌细胞增生有一定的疗效。百合有润肺止咳，清心安神等功效，成为秋季食用之上品。

最佳吃法：煮粥。百合可当菜肴吃，如西芹炒百合、百合炒牛肉；也可煮粥吃，如百合与糯米制成百合粥，放上一点冰糖，不仅可口，而且安神，有助于睡眠。

最佳搭配：银耳、芦笋。搭配银耳可滋阴润肺，搭配芦笋可抗癌。