他靠一身川菜手艺在非洲月入万(非洲徒弟做中国菜)
创始人
2025-07-08 03:12:06
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水煮鱼、酸辣土豆丝、麻婆豆腐....这些麻辣重口的川菜，不仅让全国各地食客叫好，更是让不同文化和饮食的外国人追捧。在非洲的摩洛哥，来自浙江的王露平开中餐馆，经营水煮鱼、酸辣土豆丝、麻婆豆腐等家常四川菜，开业半年，就能做到月赚 10 万元。比起在当地外贸企业打工，收入翻了不止十倍。
王露平是最早一批来摩洛哥淘金的中国人，那时，整个摩洛哥的中国人不超过 3000 人，中国游客更是少之又少，每年还不足 1000 人。2016 年 6 月，摩洛哥对中国开放免签，当地旅游业得到大爆发，半年时间里到访的中国游客激增了 6 倍！
摩洛哥风光绮丽，但中国人对当地饮食却不习惯，而且中餐馆也极少。王露平察觉到这是个创业良机，毕竟每个身处异国他乡的中国人，都会怀念 " 家乡的味道 "。今年 1 月，王露平的中餐厅在摩洛哥古皇城菲斯正式营业，取名 " 长城 "，这是当地第一家中餐馆。" 听起来有点土，但长城是中国的标志，大家一看就知道！"
为让中国游客能在异国他乡吃上一顿舒心饭，王露平也尽可能地把餐厅装饰得更中国化。圆桌、灯笼、对联、福字、太师椅、中国红……在收银台旁边最显眼的地方，他甚至还贴上了支付宝二维码，以方便没有带够当地货币的顾客使用。
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