炒出香味后再放入魔芋一同翻炒

翻炒均匀后再依次加入适量的老抽、耗油和盐，再次翻炒均匀后即可出锅

温馨提示

请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的

鸭肉和魔芋都要用水焯一道哦

炖鸭的时候记得火不要开太大了，容易烧干

营养小贴士

魔芋烧鸭主食材为鸭子肉和魔芋。

鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较丰富，有一定的抗衰老作用。

鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

鸭肉适用于体热、上火的人食用；对于体质虚寒，腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食；感冒患者不宜食用，切记！

魔芋具有丰富的膳食纤维，能够促进排便并减少大便中的有害物质对身体的危害，其中的药用成份能清出沉积在心血管的脂肪和胆固醇。

魔芋中的植物纤维被医学证明有增加血液中胰岛素，降低血糖的作用，对控制、预防和治疗糖尿病有极好的辅助效果。但是，食材虽好，且要适量食用，凡事不可过度，切记！

选材小贴士

新鲜鸭的鸭蹼是有弹性的，用手指触压能很快反弹回来，表面饱满且有光泽；放置长久的鸭蹼则是干缩无弹性，用手指压后，很难恢复原状。 新鲜鸭肉上的脂肪呈淡黄色，如果不新鲜了，鸭肉脂肪的黄色就会变淡，而且肉质发黏。

炒出香味后再放入魔芋一同翻炒

翻炒均匀后再依次加入适量的老抽、耗油和盐，再次翻炒均匀后即可出锅

温馨提示

请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的

鸭肉和魔芋都要用水焯一道哦

炖鸭的时候记得火不要开太大了，容易烧干

营养小贴士

魔芋烧鸭主食材为鸭子肉和魔芋。

鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较丰富，有一定的抗衰老作用。

鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

鸭肉适用于体热、上火的人食用；对于体质虚寒，腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食；感冒患者不宜食用，切记！

魔芋具有丰富的膳食纤维，能够促进排便并减少大便中的有害物质对身体的危害，其中的药用成份能清出沉积在心血管的脂肪和胆固醇。

魔芋中的植物纤维被医学证明有增加血液中胰岛素，降低血糖的作用，对控制、预防和治疗糖尿病有极好的辅助效果。但是，食材虽好，且要适量食用，凡事不可过度，切记！

选材小贴士

新鲜鸭的鸭蹼是有弹性的，用手指触压能很快反弹回来，表面饱满且有光泽；放置长久的鸭蹼则是干缩无弹性，用手指压后，很难恢复原状。 新鲜鸭肉上的脂肪呈淡黄色，如果不新鲜了，鸭肉脂肪的黄色就会变淡，而且肉质发黏。

炒出香味后再放入魔芋一同翻炒

翻炒均匀后再依次加入适量的老抽、耗油和盐，再次翻炒均匀后即可出锅

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请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的

鸭肉和魔芋都要用水焯一道哦

炖鸭的时候记得火不要开太大了，容易烧干

营养小贴士

魔芋烧鸭主食材为鸭子肉和魔芋。

鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较丰富，有一定的抗衰老作用。

鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

鸭肉适用于体热、上火的人食用；对于体质虚寒，腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食；感冒患者不宜食用，切记！

魔芋具有丰富的膳食纤维，能够促进排便并减少大便中的有害物质对身体的危害，其中的药用成份能清出沉积在心血管的脂肪和胆固醇。

魔芋中的植物纤维被医学证明有增加血液中胰岛素，降低血糖的作用，对控制、预防和治疗糖尿病有极好的辅助效果。但是，食材虽好，且要适量食用，凡事不可过度，切记！

选材小贴士

新鲜鸭的鸭蹼是有弹性的，用手指触压能很快反弹回来，表面饱满且有光泽；放置长久的鸭蹼则是干缩无弹性，用手指压后，很难恢复原状。 新鲜鸭肉上的脂肪呈淡黄色，如果不新鲜了，鸭肉脂肪的黄色就会变淡，而且肉质发黏。

炒出香味后再放入魔芋一同翻炒

翻炒均匀后再依次加入适量的老抽、耗油和盐，再次翻炒均匀后即可出锅

温馨提示

请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的

鸭肉和魔芋都要用水焯一道哦

炖鸭的时候记得火不要开太大了，容易烧干

营养小贴士

魔芋烧鸭主食材为鸭子肉和魔芋。

鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较丰富，有一定的抗衰老作用。

鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

鸭肉适用于体热、上火的人食用；对于体质虚寒，腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食；感冒患者不宜食用，切记！

魔芋具有丰富的膳食纤维，能够促进排便并减少大便中的有害物质对身体的危害，其中的药用成份能清出沉积在心血管的脂肪和胆固醇。

魔芋中的植物纤维被医学证明有增加血液中胰岛素，降低血糖的作用，对控制、预防和治疗糖尿病有极好的辅助效果。但是，食材虽好，且要适量食用，凡事不可过度，切记！

选材小贴士

新鲜鸭的鸭蹼是有弹性的，用手指触压能很快反弹回来，表面饱满且有光泽；放置长久的鸭蹼则是干缩无弹性，用手指压后，很难恢复原状。 新鲜鸭肉上的脂肪呈淡黄色，如果不新鲜了，鸭肉脂肪的黄色就会变淡，而且肉质发黏。