红枣蒸3次(红枣蒸三次,保健效果惊人)_生活百科

创始人

2025-05-18 01:01:16

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红枣是无人不知的美味佳果，也是广受推崇的温补良品，口味药效兼具，但是枣儿最好的吃法，却不是一定人人都知道的。

今天推荐的吃枣的方法，不是直接吃，而是要通过一个特别的制法，那就是三颗蒸枣，坚持饭后吃，这样可以让枣更加绵软，药效吸收好。

大枣三蒸才是最好的枣

选枣：

肉厚、质实、沉重、色泽鲜艳的干枣子

洗枣：

洗净去杂质、不要浸泡

蒸枣：

三蒸

1、中强火蒸20分钟，置阴凉处3~4小时2、再蒸20分钟不用加水，直接隔水干蒸3、水沸后宜小火再蒸一次

吃法：

每天吃两颗，大枣子吃一颗就行了。每次吃时再蒸熟，剥去硬皮，内核

为什么要蒸三下

这其实是来自于中医的“炮制学”，相信大家经常接触中药的朋友，都听说过熟地，这个熟地，是由生地九制之后成的，也就是通过生地九次蒸过，炮制后变成了这熟地。

这个过程虽然简单，但让生地的作用就变了，生地是清热的，而熟地是养血的，虽然是简单的蒸晒，但是这个药性就变了。

所以，这个蒸枣儿，虽然看上去还是吃枣儿，但是药性也就变了。

你看这个蒸了三次的枣子，这个颜色也不一样了，口感也不一样了，药性也变了，它的养脾、养血的作用就强一些。蒸了三次后更好吃了、适用的人更多了，药效更明显了。

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