香菇营养与功效香菇营养与功效与作用_生活百科

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2024-09-04 03:50:45

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香菇是一种营养丰富的食材，具有多种功效与作用。

1. 香菇富含多种氨基酸、蛋白质、维生素和矿物质，对人体健康有益。

2. 香菇具有免疫调节、抗肿瘤、降血压、降血脂、降血糖等多种功效。

3. 香菇还可以改善肝脏功能、促进胃肠道蠕动、预防贫血等作用。

需要注意的是，在食用香菇时要注意煮熟煮透，以免食用生菇引起中毒。同时，香菇也属于易过敏食物，对于过敏体质者应慎重食用。

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